トンコツと鶏ガラ、そして昆布や煮干しなどを長時間煮込んで当店オリジナルのスープを調合しています。濃厚なスープですが、ホルモンと一緒に食していただいても、くどさもなく最後まで美味しく食べていただけるスープに仕上げています。
ホルモンは国産のホルモンのみを使用しています。この国産のホルモンが私たちのモルメンにベストなのです。道内産あるいは国産でなければ一切使用いたしません。
お客様に気持ちよく過ごしていただけるように、いつも笑顔の接客を心掛けています。
お父さんの味を守り続けて、このラーメンがおいしいと思えるからこそ、自信をもって「お待ちどうさま」と言えるのだと思います。
ぜひ、元気な私たちを見に来てください。
当店のモルメンは日本一のホルモンラーメンと自信をもっておつくりしております。
具材もたっぷり、お腹もいっぱいになること間違いありません!
複雑な素材ですがシンプルな美味しさと、ホルモンのはじめての食感をお楽しみいただければ幸いです。